Hestan Cueのテクノロジー
Meyer（マイヤー）とHestan Cue（ヘスタンキュー）の創設者のStanley Cheng（スタンリー チェン）は、硬質アルマイト加工を施した焦げ付き防止の調理器具を開発することによって、高い評価を得ました。それ以来、様々な受賞歴のある彼のキッチンデザインは、世界中の有名なレストランの定番となっています。しかし、彼には悩みがありました。それは、人々が自宅でレストランのような食事を一貫して作る方法の確立です。
世界一流の調理器具メーカー、マイヤーの調理器具と最先端のテクノロジーとが組み合わさり、人々がいつでも完璧な料理を簡単に調理できるようにすることが目標でした。
アプリ対応のソフトウェアをエンジニアと開発し、著名なシェフとカリナリーサイエンティスト（料理科学者）を集め、レシピをプログラム化させることに成功しました。
念願の調理器具、IHヒーター、ビデオガイド付きレシピを組み合わせたスマート調理システムをヘスタンキュースマートクッキングシステムと名付けました。
このシームレスに連動するスマート調理システムの秘密は、フライパン、IHヒーターと、スマートデバイスがBlutoothで連動し、温度センサーが組み込まれているフライパンが、最適な温度をリアルタイムで検知、1度単位のコントロールをアプリを介して、IHヒーターに指示しています。この連動により、正確な温度管理が実現し、ひっくり返す、焼くなどの正確なタイミングを知らせてくれます。
昨今、SDGsという言葉を目にすることが多くなり、サステイナブル（持続可能）な生活は現代人の必須ワードとなり始めています。ヘスタンキューで、週に4回以上調理すると、ガス調理の半分以下のエネルギーを削減できているというデータもあり、環境に優しいビジネスを目指しています。
フライパンは、ガス火やIHコンロなどの様々な熱源にて、通常の調理器具としても使用可能で、IHヒーターもIH対応の鍋をおいて、卓上IHヒーターとしても使用可能となっています。煮物は落とし蓋の必要なく、絶妙な火力コントロールで煮しめることが可能です。
オールステンレスのフライパンは、表面の樹脂加工などが剥がれることがなく、長年使用が可能ですので、高価格帯の商品でも長く使用していただけるようにという願いを込めています。
その他、コントロールモードやMix&Matchモードの機能もお伝えしていき、お蔵入り家電にならないように満足していただける商品/サービス作りを邁進します！