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骨付き鶏もも肉のコンフィ
by 株式会社Felicidad
コントロールモードレシピ第14弾!
オイル煮にした鶏もも肉は骨からほどける柔らかさでありながらジューシー。 おもてなしや特別な日にもピッタリです。
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設定温度:76℃
時...
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よだれ鶏
by 株式会社Felicidad
コントロールモードレシピ第五弾!
スマートソースパンを使用した低温調理で
柔らかくジューシーな鶏もも肉に、ピリ辛のタレが食欲をそそります。
ピーナッツの食感がいいアクセントに。お酒にもピッタリなレシピです。
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