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塩麹ポッサム
by 株式会社Felicidad
コントロールモードレシピ第10弾!
低温調理と、塩麹の力でしっとりと、臭みのないポッサムです。 辛味噌ダレ、たっぷりのトッピングと一緒に食べるとサラダ感覚でさっぱりいただけます。
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ローストポーク
by 株式会社Felicidad
コントロールモードレシピ第二弾!
スマートソースパンを使用した低温調理で、
しっとりと柔らかくジューシーな豚肉に仕上がります。
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水量:2L
設定温度:68℃
時間:3時...
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