コントロールモードレシピ

コントロールモードレシピ第9弾！ スマートソースパンに入れておくだけでとても簡単に温泉卵ができます。 しらすを使った韓国風温玉のっけ丼は温玉と甘辛のタレを絡めてるだけで、 とっても美味しく仕上がります。 温玉と相性が良い丼メニューにアレンジすることもできます！ 【温泉卵】 時間をかけた温泉卵...

コントロールモードレシピ第13弾！ 柵のまま作った自家製ツナは市販のものより食べ応えがあり、アレンジも様々です。 ハーブやレモンと一緒に煮ることで臭みなども抑えつつ、さわやかな風味も加わります。 ----------------------------------------------...

コントロールモードレシピ第11弾！ みずみずしく、ごま油が香る香味蒸しです。 生臭みやパサつき感がないのは低温調理ならでは。 たっぷりの薬味と一緒にお召し上がりください。   ---------------------------------------------------------...

コントロールモードレシピ第四弾！ スマートソースパンを使用した低温調理で コリコリとしたレアっぽい新しい食感が癖になります！     -----------------------------------------------------------  水量：2L 設定温度：70℃ 時間：...